Assemblage

Dégustation

Plaisir de l'oeil : Robe d’un bel or pâle, mousse blanche , effervescence vive de belles bulles fines dans un fin cordon qui apporte à cette cuvée fraicheur, vivacité et puissance.

Plaisir du nez : Cuvée équilibrée avec le Chardonnay révélant la finesse, la fraicheur avec des arômes de fleurs blanches et d’agrumes frais, le pinot noir pour la puissance et l’élégance du champagne et le meunier pour son fruité.

Plaisir du palais : Un vin qui séduit par son subtil mélange de vinosité et de fraicheur à l’apéritif ainsi qu’au cours d’un repas.

Vinification

Vieillissement sur lies d’au minimum 36 mois.